Я жила на севере Италии, в Тренто, чуть больше года, и, вернувшись домой в октябре 2011, планирую опубликовать серию статей об этой удивительной стране, а также о ее жителях, у которых можно много чему научиться.
-
В связи с тем, что в 2010/2011 годах я работала на Севере Италии, в городе Тренто, и в связи с моим интересом к сфере защиты животных я не могла не обратиться с рядом вопросов в местные зоозащитные организации. Общалась с представителями двух организаций, одна из которых работает с котами, а другая - с собаками. У каждой организации есть приют, и они обе являются представительствами более крупных ассоциаций.
В Италии метод «ОСВ» («отлов-стерилизация-возврат») узаконен на национальном уровне. Убийство животных разрешается только ветеринарам в случае тяжелой болезни или доказанной агрессии. В некоторых провинциях для произведения эвтаназии должен собраться совет из 4 ветеринаров для принятия решения об этичности поступка. Данный закон работает с 1991 года и дополняется местными законами в регионах, которые ему не противоречат. Текст закона я перевела, почитать можно здесь.... Читать дальше
-
Эту историю я описываю с особым трепетом. А начинается она с того, что мы, жители больших городов, забыли или может даже никогда не знали, вкус настоящего сыра. И опыт, о котором пойдет речь в этой статье, предоставил мне шанс в этом убедиться.
Вскоре после моего приезда в Тренто в числе рекомендаций о том, где совершать бытовые покупки, знакомые посоветовали посетить субботний фермерский рынок. Несмотря на то, что рынки в Италии очень популярны и в определенные дни возникают то в одном, то в другом районе, именно этот центральный рынок на привокзальной площади, площади Данте, имеет славу самого «настоящего». Известно, что наиболее состоятельные семьи в Тренто отдают предпочтение продуктам, приобретенным именно здесь.
Такой славе рынок обязан, в первую очередь, отличительному качеству продуктов: они более ароматны в сравнении с теми, что можно найти в супермаркете, выглядят скромнее и быстрее пропадают, что, в общем, свидетельствует об их натуральности. Не менее з... Читать дальше
-
«Был на выходных в Турине, и не видел на улицах ни одного итальянца, кроме меня», - сказал как-то знакомый серб, который уже давно живет в Италии. И хотя Италия не является европейским лидером по количеству проживающих в стране иммигрантов, их здесь очень много, и тем, естественно, больше - чем больший город взять в рассмотрение.
Итальянцы, гуманные и человечные по обычаю, относятся к иммигрантам лояльно, порою даже слишком. По словам очевидцев, еще каких-то 5-7 лет назад бедной арабской семье иммигрантов достаточно было расположиться на тротуаре центрального района Тренто на пару дней с детьми и призывами к состраданию, как городские власти начинали беспокоиться, а история в конечном счете могла закончиться предложением о выгодной аренде квартиры для неимущих, а то и вовсе ее предоставлении.
Аналогично ситуация складывалась и относительно работы: даже если владелице дома не очень нужна была уборщица, но эта уборщица очень просила ее взять и была милой, то владели... Читать дальше
-
Этот маленький пост - бонус для читателей статьи об итальянцах. В нем я без комментариев перевожу текст одного объявления, которое случайно увидела на остановке в Вилладзано, - небольшом городке в окрестностях Тренто.
Оригинал объявления«Вилладзано, 28 сентября 2010
Нас зовут Кармен и Никола [мужское имя - прим. переводчика]. Живем на улице Тамбози 63. С прошлой субботы, 25 сентября, с 17:00 мы не получали никаких новостей о нашем любимейшем коте Вагабондо. Он весь черный, если не считать маленькое белое пятнышко на хвосте. Он мальчик, стерилизован. Очень любопытен.
Пожалуйста, помогите нам вернуть его домой! Если можете, поищите его в доме, в гараже, под кустами и везде, где бы он мог укрыться от дождя в эти дни. Сообщите своим близким и друзьям, которые ... Читать дальше
-
Впервые попадая за границу мы иногда грешим тем, что в порыве эмоций вешаем на носителей других культур ярлыки, связанные с особенностями их поведения, речи, обычаев, манер и т.п. Казалось бы, достаточно короткого разговора с работницей в аэропорту и сразу можно вывести, например, такое следствие: итальянцы много говорят. Но чем больше мы учимся понимать людей из других стран, чем больше общаемся с ними и вливаемся в их общество, тем сложнее становится давать какие-либо оценки.
Скажем, в один день я могла бы считать, что итальянцы в большинстве своем безответственны: пьют кофе через каждые пару часов, радуясь случаю уйти от работы, бесконечно отдыхают и расслабляются. А на следующий день встретить итальянца, обладающего такой колоссальной работоспособностью и энергетикой, так что и вовсе позабыть об его ленивых собратьях. И ведь таких вдохновенных людей здесь должно быть тысячи, иначе кто бы воздвигал и сохранял красивые итальянские города, строил отличные дороги, развива... Читать дальше
-
Что может быть проще, чем писать об итальянской еде? Именно поэтому серию статей об Италии я открываю рассказом о пище и кухне.
Воспетая гурманами, нашедшая воплощение в блюдах многочисленных ресторанов по всему миру, итальянская кухня с ее пиццей, пастой, оливками, моццареллой, помидорчиками и базиликом знакома многим. Но, как это часто бывает, та итальянская кухня, которую обычно знают иностранцы, порой заметно отличается от оригинала, а сами итальянцы отнюдь не в восторге от итальянских заведений за пределами родины. Почему?
Во-первых, традиционная итальянская кухня предполагает использование свежих (а не мороженых или сушеных) натуральных продуктов местного производства, которые не всегда можно достать в других странах. И вот уже и базилик сушеный, и моццарелла из коровьего молока, и морепродукты размораживаются. Во-вторых, кухня строится на основе минимизации использования приправ и ингредиентов в целом, а также этапов и времени приготовления, что не так очев... Читать дальше
